大鸿酵博士 阿里山精品酵素

　　四十多年专研，传递蔬果精萃能量

　　酵素是近几年风靡养生界的新宠，它到底是什么？酵素可依其存在型态大致分为两种，一是由体内自然制造，另外一种则是存在于自然界的天然食物酵素(food enzyme);但前者往往不敷所需，必须从天然食物中补充。人体自然产生的酵素又可分为消化酵素(digestive enzyme)与代谢酵素(metabolic enzyme)两大类。顾名思义，消化酵素的主要作用在分解吃进体内的食物，让小肠等器官或系统得以吸收营养物质，增进身体健康；同时将无法吸收或有毒物质排出体外。至于「代谢酵素」则比较少人知道，这是一种存在于人体细胞、组织、血液的特殊酵素，其功能主要在催化并加速每一种生化反应，也就是善用(代谢)能量，让我们具有看、听、呼吸、感觉、走路和谈话等能力；因此代谢酵素又被称为「生命之花」、「生命能量」、「生命活力」。

　　好生态承载好酵素

　　阿里山有“台湾森林宝库”之称，是世界罕见的天然原生态宝库，除了珍贵的自然资源外，还具有四带气候植物，地理环境得天独厚，我们的蔬果原料全部来自阿里山契约合作无公害农场。

　　值得信赖的品质

　　大鸿酵博士自2000年起连续八年获得第一领导品牌奖；2007获得美国自然医学会授权，设立”亚洲研究，“于我们的酵素园区内；2018年，我们的CWP217益生菌获得全球比赛优胜奖。获得这么多市场的肯定，与我们追求精品植物酵素息息相关。

　　植物来源酵素的优点

　　(1)综合植物酵素是活性最强的酵素来源，含有大量的蛋白质分解酶、脂肪分解酶、淀粉分解酶，可以分解蛋白质、脂肪、碳水化合物等，除了能取代动物来源酵素的多数工作之外，其每毫克的单位效用甚至比动物来源酵素强十至百倍。

　　(2)素食者与杂食者均可服用，适用性较广。

　　(3)植物来源比动物来源容易掌握且可靠，制成的酵素成分之安全性不容置疑。

　　(4)酵素的pH值范围广，符合人体酸碱值的变化，即使在胃酸中也不会失去活性，在其他器官或系统中的活性更不用说。

　　上海复旦大学附属华山医院感染科张文宏主任接受采访时说，对于新型冠状病毒，最有效的药物就是人的免疫力。预防大于治疗，服用蔬果酵素，免疫力自然就正常了，预防疾病不在话下。